百吃不厌的几道家常菜,荤素搭配,美味简单,吃一次就恋恋不忘

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2019-09-07 20: 30: 48主人请慢慢吃

香辣鸡

配料:鸡磅(更多人放),干辣椒50-60g(怕辣减,怕辣品种最好有两个黄荆),大量胡椒粉(我用青椒),葱适量,姜适量大蒜,适量的八角形,适量的香叶,少量芹菜,适量的酒,适量的糖,适量的盐,适量的五香粉,适量的酱油,一小碗蔬菜水,不能添加,不能添加白芝麻; p>

实践

1.将鸡肉洗净切成小块;用料酒,五香粉,盐和洋葱姜腌制20分钟以上(此盐的量可以根据烹调量而定);

2.洗净切辣椒;过滤掉辣椒种子(用不锈钢条制成的厚孔篮过滤辣椒种子的最方便方法,我还没有买);

3.花生油很热;愚蠢的方法,尝试鸡块;您可以倒入所有油炸的嘶嘶声;

4.倒入形状后,用中火和小火完全炸熟,将颜色从白色变为黄色。然后再次加热油,炒两次,火势可能更大,多余的油被赶出。同时,使表面更金黄;

5.炸至金黄干香后,取出并沥干油以待使用;在锅中加基础油,在小火上炒辣椒和姜;

6.加入洋葱,大蒜,八角茴香和香叶继续翻炒(我的家人喜欢吃大麻,没有滤掉胡椒粉);

7.加入辣椒;炒均匀,然后餐厅的气味将继续浮动;加入炸鸡块,继续翻炒;加很少的糖和盐;

8.煮料酒(我直接去了酒)和香料粉;如果您希望鸡肉更好一点,请加一点蔬菜水;

9.最后,加入芹菜段,翻炒直至碎。撒上白芝麻并装饰。打开胡椒粉找到鸡肉的华丽热鸡就完成了。

炸茄子

做法:

1.搅拌面粉和水,将打好的鸡蛋混合物倒入稀浆中,搅拌均匀;洗茄子,去蒂,切成大块,厚约7mm;

2.加热锅,倒入油,将茄子切片包在锅中,在锅中炸,两面煎至金黄色,然后将茄子在锅中煮熟;

3.大蒜制成的大蒜,倒入酱油,淋上一滴香油,拌匀;茄子炒茄子。

干薯片

材料

两个土豆,一个青椒,两个或三个辣椒,一勺P县豆酱,一茶匙酱油,1/2茶匙糖

实践

1.将土豆去皮,切成薄片。用水彻底清洗淀粉。将青椒切成薄片,切成欧芹,然后切碎。

2,锅在宽油下热(通常做饭的两倍),将土豆片倒入水中,大火捣烂至表面,并略带颜色。

3,锅底留油,下切好天椒和一勺of县豆瓣炒,下薯片翻炒。

4,然后将青椒和香菜搅匀,加一小勺酱油以防止过度干燥,在锅中加半茶匙糖调味。

豆蔻酱蒸鱼片

配料:黑鱼/盐/糖一茶匙,一汤匙辣椒酱/姜/洋葱/大蒜,油/蛋清汤匙/一汤匙玉米淀粉,两汤匙料酒/两汤匙酱油,一个蘑菇/一红辣椒

做法:

1.将鱼切半,并用厨房用纸清洁并干燥内脏。鱼可以冷冻一会儿,刀和鱼成30度的角度,向内推或拉鱼时,保持一个方向,刀应淹死,鱼下面的厨房用纸应防止鱼从鱼上掉下来。滑动。

2.葱切成薄片,大蒜和姜片

3.将鱼加入酒,盐,蛋清,玉米淀粉中,搅拌均匀,然后加入葱姜切碎,腌制20分钟

4.蒸鱼蚝油,酱油,糖,大豆粉,葱花,大蒜切成汁

5.取一个碗并将蘑菇的底部放在根上。

6.将鱼撒在蘑菇上,在上面放洋葱和生姜

7.蒸一下蒸锅,然后加入鱼片五分钟。

8.蒸鱼时,先开一锅大蒜,然后将炒好的酱加到先前准备的酱中。

9.将热油酱倒在蒸好的鱼片上,并在表面撒上少许葱花。

香辣鸡

配料:鸡磅(更多人放),干辣椒50-60g(怕辣减,怕辣品种最好有两个黄荆),大量胡椒粉(我用青椒),葱适量,姜适量大蒜,适量的八角形,适量的香叶,少量芹菜,适量的酒,适量的糖,适量的盐,适量的五香粉,适量的酱油,一小碗蔬菜水,不能添加,不能添加白芝麻; p>

实践

1.将鸡肉洗净切成小块;用料酒,五香粉,盐和洋葱姜腌制20分钟以上(此盐的量可以根据烹调量而定);

2.洗净切辣椒;过滤掉辣椒种子(用不锈钢条制成的厚孔篮过滤辣椒种子的最方便方法,我还没有买);

3.花生油很热;愚蠢的方法,尝试鸡块;您可以倒入所有油炸的嘶嘶声;

4.倒入后,定型,然后将其切成中小火鸡块,将其完全油炸,颜色从白色变为黄色,然后捞出。再次加热油并炸两次,火可以更大,以提取多余的油,同时使表面更金黄;

5.炸出金黄色和干香气,然后将油倒掉备用。用锅底油在小火上炸胡椒和姜片;

6.炒洋葱,大蒜,茴香和香叶(我的家人喜欢大麻,没有过滤掉胡椒粉);

7.加入辣椒;搅拌均匀,然后随着餐厅的香气继续漂浮而强烈;加入炸鸡,继续搅拌;加很少的糖和盐;

8.煮食料酒(我直接酿制的酒)和五种香料粉;要让鸡肉更好地咀嚼后再加一点蔬菜水;

9.最后,将芹菜加入油炸,直到炸碎,撒上白芝麻,然后抓住辣椒,找到鸡肉的辛辣鸡肉。

炸茄子

做法:

1.将面粉和水混合,倒入打好的鸡蛋,搅拌成稀糊状,均匀混合;清洗并除去茄子的茎,切成约7毫米厚的大块;

2.加热锅,倒入油,将茄子切成薄片,放入锅中,炸至两面呈金黄色,使茄子变软并煮熟。

3.用大蒜制成蒜泥,倒入酱油,倒入1滴香精油,搅拌均匀。茄子和茄汁一起吃。

干薯片

材质

两个土豆,一个青椒,两个或三个朝天辣椒,一汤匙P县豆沙,一汤匙生豆沙酱和一分之二的糖。

练习

1.将土豆去皮,切成薄片。用水彻底冲洗淀粉。切青椒,香菜和混沌辣椒。

2,锅在宽油下热(通常做饭的两倍),将土豆片倒入水中,大火捣烂至表面,并略带颜色。

3,锅底留油,下切好天椒和一勺of县豆瓣炒,下薯片翻炒。

4,然后将青椒和香菜搅匀,加一小勺酱油以防止过度干燥,在锅中加半茶匙糖调味。

豆蔻酱蒸鱼片

配料:黑鱼/盐/糖一茶匙,一汤匙辣椒酱/姜/洋葱/大蒜,油/蛋清汤匙/一汤匙玉米淀粉,两汤匙料酒/两汤匙酱油,一个蘑菇/一红辣椒

做法:

1.将鱼切半,并用厨房用纸清洁并干燥内脏。鱼可以冷冻一会儿,刀和鱼成30度的角度,向内推或拉鱼时,保持一个方向,刀应淹死,鱼下面的厨房用纸应防止鱼从鱼上掉下来。滑动。

2.葱切成薄片,大蒜和姜片

3.将鱼加入酒,盐,蛋清,玉米淀粉中,搅拌均匀,然后加入葱姜切碎,腌制20分钟

4.蒸鱼蚝油,酱油,糖,大豆粉,葱花,大蒜切成汁

5.取一个碗并将蘑菇的底部放在根上。

6.将鱼撒在蘑菇上,在上面放洋葱和生姜

7.蒸一下蒸锅,然后加入鱼片五分钟。

8.蒸鱼时,先开一锅大蒜,然后将炒好的酱加到先前准备的酱中。

9.将热油酱倒在蒸好的鱼片上,并在表面撒上少许葱花。